Borsodi Friss 0.0% Görögdinnye & Eper

 Úgy gondoltam, hogy újraindítom itt a sörposztokat, ezúttal a felfutóban lévő 0% alkoholtartalmú, sör + gyümölcslé(?) kombókat. Alias Radler jellegű italok.

(kedves olvasóm, kérlek kommentelj hideget/meleget itt a lap alján, hogy lássam, hogy van érdeklődés ilyesmi posztokra itt a jövőben)

Kitöltve pohárba egész intenzíven habzik (pirosas habbal). Illatában az epres rágógumira hajaz.

Ízében domináns a műanyag gyümölcsszörp jelleg... utóízében az édesítőszer felfutása borzolja a kedélyeket.  a cimke az összetevőkről árulkodik, és papíron jónak tűnik.

Igazából, ez a szénsavas üdítőitalok kategóriájában kéne, hogy induljon, nem pedig az ízesített sörök sorai közt kéne szerepelnie.

Nekem azok tetszenek, amiknek megjelenik a sörös-kesernyés utóíz. Mint pl. a Dreher hasonló termékei (limos mentás egészen fincsi).

értékelés:

6/10

pro: gyümölcslé alapú ital

kontra: édesítőszer íze kétséges

Leffe Amber - kellemes meglepetés

 

 Szembejött velem egy számomra újdonság - mégpedig abban a bizonyos kék-sárga-piros, német tulajdonú áruházláncban.

sefteltek a friccek már korábban is belga sörökkel (export Leffe != origin belgisch Leffe).
de csak a szokásos Leffe kínálat: világos és barna.

DE!

Itt most az Amber (az ember erre kiváncsi lesz). pénz szintjén cirka 500 játékpénz körüli összegért.

ÉS JÓ!

olyasmi mint a világos Leffe, de gyümölcsösebb ízzel.

AJÁNLOM (hogy ne várj tőle sokat ,de egy palackkal jól esett este a TV előtt).

Flower Power - magyar kézműves "marketing" sör

 

 

 Elém került a lehetőség, hogy kipróbáljam ezt a magyar kézműves sört. Amin megakadt a szemem, az hogy beletuszkoltak "egzotikus" összetevőket, úgymint:

- búzamaláta + árpamaláta kombó

    (ezeken belül is: "warrior" + "simcoe" + "citra" + "ekuanot" + "mosaic"

- zabpehely

 Tehát egészen különleges ízvilágra, karaterre számítottam.... de nem!

Nem, ez egy átlagos craft sör.

Hozza azt a feelinget, hogy egy drágán kimért kézműves sört húztál le egy sörfeszten, vagy épp egy igényesebb (és pénzesebb) céges csapatépítsen beültetek egy komolyabb sörözőbe, ahol van kraft sör...

De semmi "extra". És még azt se mondanám, hogy felér egy jó belga sör által nyújtott "letisztult" ízvilághoz.

kicsit olyan ez a sör, mint amikor nagy nyereményeket hirdetnek a tombolán, ki is húzzák a számodat, de a nyereménycsomagban csupa kínai vacak gagyi háztartási eszköz van, menő csomagolásban

-> ala' marketing sör.

az árazása kicsit érdekes volt... a bolti cimke 620 Ft, a pénztárban a kassza 800-ért vitte, de megreklamálva és bizonyítva a cimkét, jött a visszatérítés...

szóval, kalandra fel... hatszázé talán megéri a lövést, de 800 körül inkább hozz el egy Düvel-t :D

cheers!

[Sörposzt] - Maximus Stout 8

Maximus Stout 8 - 8% ABV


Elérkezett egy újab sörpróba, az alany holland származású, a Maximus Brouwerij terméke.

Nézzük az elejétől. Kitöltve a szokásos stout színt hozza, ellenben a habbal meglepett, ugyanis volt belőle bőven, szépen felhabzott provokálásra. Ebből a habtengerből aztán megmaradt egy vékony réteg, no meg a pohár falára is jutott, hogy afféle brüsszeli csipkeként díszelegjen rajta.
A pohárba szagolva leginkább barna ale-re emlékeztet az illat.
Színe nem túl sötét, de jellegzetesen stout szín, sűrűsége viszont messze áll ettől, inkább egy erősebb  barna sörre hasonlít.

Belekortyolva, elsőként az édeskés, majd keserűbe átváltó ízvilág fogad, ez utóbbi utal leginkább a stout jellegre, ami keserűség meg is marad az utóízben, de némi könnyedséggel, nem annyira nyelvcsavaróan kesernyés.

Ami az alkohol ízét illeti, meglehetősen jól rejti. Tetten érhető, hogy erősebb sörrel van dolgunk, de hogy ez mintegy 8%-os alkoholtartalmat jelent, azt nem lehet megjósolni. Inkább egy jó 6 - 6.5% lenne a tipp.

Amiatt, hogy afféle kaméleon sör ez, mert nem tipikusan stout ízvilágú, inkább barna ale-be burkolózik és mutogatja magát, tőlem a következő pontot kapja:

Bevog - Baja (Oatmel Stout)

Bevog - Baja (Oatmel Stout - 5,5%)

A mai estén nekiveselkedek egy újabb kuriózumnak, ami történetesen az osztrákoktól érkezett, onnan is egy egész pici, radkersburg sörfőzdéből.

Ahogy a honlapjukat néztem (http://www.bevog.at) egy bevállalósabb főzdéről beszélhetünk, akik nem átallanak összefőzni a pirított árpát a zabbal és csak a kellő mértékben, enyhén komlózni.

Ennek meg is van az eredménye, amit már az első korttyal "tálal" is a sörike: "Húbasszus, ez nem semmi íz", ez volt az első mondásom. Tovább ízlelgetve, boncolgatva a dolgot vált összetettebbé az ízvilág.

Elég nehéz megfogni, leírni, hogy milyen is ez, de lássuk mivel is találkozni:
Alapnak ott van a stout jelleg, ami hozza a maga "olajos" jellegét és a sötétbarnás, kólás színét.
És persze, a pörkölt maláta már az alapban beköszön, de ez ettől még messze nem a teljes kép, de nem ám!
A pörkölt, keserű kávé jelleghez még hozzájön a megpörkölt árpa és maláta.

Ez a sok pörkölés alaposan megadja a keserű alapízt, de szerencsére adtak hozzá zabpelyhet, amitől az egészet felmenti kicsit a lágyabb ízvilág, ami elsőre furcsán hat, mert a keserű harcol a reggelizőpehely mellékízzel, de valahogy pont ez benne az érdekes.

Az utóízéről pedig egyértelműen a kávé íz jön be a képbe és követel magának premier plánt!
Pláne, hogy az alkohol íze nem tolakodik bele az összképbe, amit azért egy kicsit hiányolok is.

Illatát vizsgálva arra jutottam, hogy nem hazudtolja meg önmagát, tipikus stout illat: kesernyés, karamellásan édesbe hajló momentumokkal, de alapjában véve nem élénk, inkább háttérben maradó.

És ami a leginkább a háttérbe húzódik, eltűnik már az elején, az a habja. Kitöltéskor még jelen van, köszön nekünk, de aztán át is adja a terepet a sörnek magának.
Nem is haragszok meg rá, tudom hogy Ő ilyen, méltán elbúcsúztatom kb már a 3. kortynál :)


Nincs is más hátra, mint kideríteni, hogy hány pontot is érdemel tőlem a képzeletbeli 10-es skákámon!


Ez az eresztés beteg egy konstrukció, de tetszik. Nem titkoltan, ezért is hoztam el a boltból, mikor válogattam az "adagot". Tetszik, hogy ennyire unortodox módon közelítették meg a sört és a stout stílust feldobták a fent említett dolgokkal.
De! Nem nyűgözött le annyira, hogy magas értékelést adjak, ezért ez a sör nálam:

7/10

Tetszett ez a nonkonform stout, csak az a baja, hogy az alkohol & íz nem elég intenzív ;)

Brouwerij'T Ij - Struis

Ma esti versenyzőm egyenesen Hollandiából érkezett abba a delikáteszbe, ahonnan a remek külföldi söröket szerzem be, "szökő évente egyszer", nagy mennyiségben.

Mint minden rendes sörfőzdének, úgy ennek is van honlapja, amit érdemes majd meglátogatni (link a poszt végén)

Lássuk is, mivel van dolgunk:

Az üveget vizslatva feltűnik jó pár információ, ilyen például hogy "biologische" meg hogy "ongepasteuriseerd" továbbá "ongefiltered". Ezek a szavak bár hollandul vannak, a latinul picikét is értők könnyen kitalálhatják (egy kis adalék: az "onge" fosztóképző).

A kedvenc mondatom a sörös üvegről:
"leef met je kop omhoog",
angolul :
"live with your head up",
magyarul talán így hangzik: járj emelt fővel.

jópofa, szerintem.

A sörről:

Ez egy árpa borral együtt erjesztett, angol stílusú barna sör. 9%-os alkohol tartalommal.

A hűtőből kévéve kicsit állni hagytam, hogy melegedjen, ugyanis ennek fogyasztását 10-12 C körül ajánlja a főzde.

Kitöltve a pohárba rögtön szemet szúr, hogy elég sok habja van, ami masszív, sűrű
Beleszagolva a pohárba, egy élénkebb, félbarna ale illata kínálkozik édeskésen.
Belekortyolva egy remek, tipikus felső erjesztésű ale-es lágy ízvilágú sört érzek, és újra és újra belekóstolva tűnődöm, hogy hogy lehet ennyire kisimult ízvilága egy barna sörnek. Semmilyen "arogáns" megnyílvánulás az ízlelőbimbók felé, vagy tolakodó alkohol íz. Szépen, selymesen bódít el, alig feltűnően kerít hatalmába az egyébként jelentős alkohol mennyiség.

Az utóíz viszont még tartogat meglepetéseket, kifejezetten élvezetes meglepetéseket.
Ugyanis az utóízben benne van egy jó adag aszalt gyümölcs íze, mint mikor diákcsemegét veszel a boltban, csak magvak nélkül ;)
és fura módon benne van az étcsokoládés keserű zamata is... ez a leges legvégén jön elő.

Zseniális!

Értékelés:

8/10

Mivel zseniálisan könnyed, mégis erős sör, harmónikus ízvilággal, ezért járna neki a 9 is, de most hogy felteszem magamnak a kérdést: "Vajon maradandó élményt adó sör ez most?" a válasz az, hogy "annyira nem". Ez egy kiváló sör, de nálam a 9-es osztályzat még nem ez.
Hogy innék-e még egy üveggel később? Kétségtelen! :)

sörfőzde linkje:
http://www.brouwerijhetij.nl/category/beers/

[BEERPOST] Lucifer (8%)

Lucifer (8% ABV), Het Anker Brewery (Belgium, Mechelen)

A mai kísértésünk neve Lucifer és maga az ördög üstjében főzték,de a mélyen vallásosak is ide merészkedhetnek, mert istenien finom ez a sör, lássuk mennyire:

http://www.hetanker.be/Brouwerij/AlOnzeBieren/Lucifer/tabid/70/language/en-US/Default.aspx

Kezdjük is az ismerkedést, elsőként azzal, hogy miféle sör ez.
Kategóriája szerint ez egy erős, szőke (világos) sör, mely 1980-tól létezik.

Aranysárga színű, felső erjesztésű sör ez, nem elhanyagolható habkoronával, ami fogyasztás közben szépen rajzolja fel a brüsszeli csipkét a pohár falára.

Kitöltve a pohárba, vettem egy mély szippantást és megállapítottam, hogy kedvelni fogom, mert karakteres, fűszeres illatot árasztott. Ez nem is csoda, hisz 3 fajta komlót használtak fel hozzá.

Belekortyolva hozta is az elvárt, erős, felső erjesztésű, komlózott belga sörök ízvilágát.
A fűszeresség mellett jelen van egy nagyon könnyed, édeskés íz is, ami nagyon szépen elrejti a magas alkohol tartalomból adódó alkoholos ízt, és a korty után előkerül egyfajta citrusos utóíz, majd jóval később pedig a komlós utóíz, ami gyengéden bele is telepszik, rejtetten simogatja az ízlelőbimbókat a korty utáni hosszú perceken át. Nem túl markánsan, nem túl fűszeresen, de határozottan jelen van.

Összességében a 8% körüli sörök műfajában egy könnyed szereplő, nem hivalkodik, de mindene megvan ahhoz hogy élvezetes legyen.

Viszont még nem értem, hogy miért Lucifer a neve.
Lehet azért, mert elcsábít, megvezet édes íze, aztán pedig arra ébredsz, hogy eladtad neki a lelked?

Reggel kiderül! :)

Az értékelés viszont most derül ki.

Értékelés: 8/10

Könnyednek mutatkozó, ámde 8%-os sör, aminek jelentős a habja és igen kellemesen fűszeres a számomra. Tetszett ez is.

[BEERPOST] - Lindemans Cassis (3,5%)

Helló kedves sörközönség!

A ma esti sörkülönlegességnek az apropója, hogy Ákos barátom születésnapom alkalmából több, igen jó belga sörrel is meglepett, köztük ezzel, de lássuk is!

A Cassis egy gyümölcs ágyon érlelt, lambic típusú sör. A lambicról pedig tudjuk, hogy spontán fermentációval készül, melyet a Brüsszel környékén, a levegőben lévő erjesztő gombák és baktériumok indítanak be. Állítólag ilyen csak Brüsszeltől délre fekvő vidéken van.

Én a lambic típusú söröket eléggé kedvelem. Nem erős sörök, viszont az ízükben domináns fanyar jelleg különlegessé teszi őket.

Ez a konkrét sör pedig még kapott min. 25%-nyi fekete ribizlit, ami annyira harsányan van jelen, mint a riói karneválon a szamba táncos nők fellépő ruhája!

Az édes-fanyar gyümölcs miatt ezt a sört érdemes jól behűtve, 2-3 C fok környékén pohárba tölteni, mert ahogy a rövid italoknál is, itt is úgy hozza ki a kellemes ízt, ha behűtjük, kortyoljuk, és mire "leér" a korty, érkezik meg fokozatosan a kirobbanó fekete ribizli.

És kéremszépen, nagyon meg tud érkezni az íz!
Ez nem holmi E666 ízfokozó történet, hanem egy remek gyümölcs koncentrátum.

Alkohol íze pedig messze nincs, így ideális ital lehet hölgyeknek, de nyitott szemű sörfogyasztóknak is remek kirándulás lehet.
Akik pedig hozzám hasonlóan, kedvelik a lambic típusú söröket, kötelező darab!


A lambic típusú sörök körében egy remek darab! Gyümölcsös sörök közt pedig egyenesen kiváló!

Értékelés:
8/10

[BEERPOST] Quintine Blonde (8%)

Ismét egy remek belga sör keveredett a kezeim közé, de nem is véletlenül!
Ugyanis, mióta megkóstoltam a Hercule sört, azóta érik, hogy az azonos sörfőzde másik keserű sörét, a mostani Quintine Blond-ot is megkóstoljam, íme:

A palackbontás előtt annyi alapvető információ az, hogy ez egy keserű sör, amit az üvegben tovább élesztenek.
http://www.brasserie-ellezelloise.be/bieres-uk.shtml

Ez a csattos-bambi stílusú üveg miatt már gyanús lehetett a belga sörök világában jártasabb szemlélőnek.
Nyissuk is fel, hamar!

Zárcimke letép, csat kibiztosít, és nyitás!
A műveletet határozott, de nem hivalkodó pukkanás kíséri, a hab nem igyekszik kifele, de ebben nem mindig lehet bízni.

Szép óvatosan töltöm ki a pohárba; de a habja így is hatalmasra dagad, nem hiába: az üvegben re-fermentált sörök  mindig nagyon dús habbal rendelkeznek. Ez a remek hab sokáig meg is marad, sőt! A pohár falán megjelenik a hírhedt, brüsszeli csipke szerű mintázat, ahogy fogy a sör, de a habját az üveg falán hagyja.

A nedű színe az opálos borostyán sárga homálya, melynek aljára szűretlen darabok ülnek le.

Beleszippantva a pohárba, igazi illatkavalkád fogad, amely egyszerre édes és fanyar, markánsan fűszeres jegyekkel.

Kortyolásra, az elsődleges íz kellemesen édeskés, majd követi a finom malátás íz, és ahogy lecsúszott, érkezik is a keserű-édes utóíz kombináció, ami megcsapja a nyelvet, mint egy darab fa, de kifejezetten élvezhető.
Ez a sör ugyanis egy különc kategória képviselője, a keserű sörök akkor tetszenek neked, ha nyitott vagy a sörfőzés sokféleségére, és nem valami kommersz, alsó-erjesztésű sör ízét várod a kortyolásnál, hanem nem vársz el semmit, csak hagyod, hogy megkínálja magát az ital, és fürkészed az ízében, hogy mit üzen neked.

Nekem azt üzeni, hogy jól döntöttem, amikor ezt is elhoztam a boltból, mert a tagadhatatlanul keserű utóíze mellett kellemesen édeskés íze nagyon jól elrejti, hogy ez bizony 8%-os alkohol tartalommal rendelkezik.
Tovább ízlelgetve a keserűség enyhül, és marad a jellegzetes, árpamalátás ízvilág.

Verdikt:
9/10.

Ez egy remek és különleges sör, érdemes megkóstolni!

remekül csipkéződik a pohár fala

[BEERPOST] Deugniet Blonde (7,5%)

Kezdjük az elején!

Amikor sörbeszerző körre került a sor, rámutattam erre az üvegre, hogy "ez is jöjjön velem".
Lévén, hogy még nem próbáltam, sőt! Még nem is hallottam erről a sörről, mindenképp izgatottan nyitottam a kupakját ma este, vacsora után.

De lássuk, mit is tudunk róla:

A főzet a jól ismert, Brasserie du Bocq-tól származik.
http://www.bocq.be/english/ownbrands/deugniet.html

Ennek a főzdének az eredete a vallon régió szívéből származik.
Kóstoltam tőlük a Gauloize sörök szőkéjét, barnáját és cseresznyés ízesítésű sörét. Az ízélmény ebben a sorrendben csökkent is. A szőke különlegesen jó volt, úgy emlékszem. A barna középszerű, a csereszynés pedig a "futottak még" kategória.

No, de nézzük is az aktuális sörünket, mely felső erjesztésű, üvegben tovább erjesztett fajta.
Ez a kombináció általánosan jó belga sörök kapcsán.
És itt sem rossz, sőt, kifejezetten hozza amit sejt az ember, tehát:
Kiváló habkorona, erős, markáns íz.
Ellenben sajnos itt ez az erős íz túlságosan tolakodó, és ráadásul hamar elillan. A legzavaróbb benne a kelletlenül erős, alkohollal dúsan vegyülő érzet, ami aztán nem hagy különösebben maradandó utóízt.

A pohárba szagolva nem volt jelen fűszeres vagy gyümölcsös illat, de nagyon másmilyen sem.

Összességében egy erős, karakán vallon sör ez, ami sok habbal és sok felejthető jellemzővel rendelkezik.
Biztos vagyok benne, hogy nem ez lesz az a sör, amit később újra megveszek, mert hiányolom az ízét.

Pontozás: 5/10

[BEERPOST] La Trappe Quadrupel

Köszöntöm minden régi és új olvasómat!

Jelentősebb kihagyás után ismét jelentkezem a sörposzttal, mely túlnyomó részt belga sörök kóstolásáról szól.
A szünet alatt sem mellőztem a belga söröket, időről időre, ám de sokkal ritkábban fogyasztottam eme remek sereket. :)

A sörposzt visszatérő csillaga ma este tehát:

La Trapist márka Quadrupel söre.

http://en.wikipedia.org/wiki/Quadrupel

Mint a fenti linkből kiderült, a La Trapist sör az a belga sör, ami holland.
A trapista sör megnevezésre feljogosító címet egy igen szűk főzde kör bírtokolja.
Ezeknek java része (cca. 7) belgiumban található sörfőzde, illetve egy holland és egy osztrák apátság sörfőzdéje. A La Trappe épp a holland.

No, de térjünk is a lényegre:

A sör kitöltésekor masszív, sűrű hab keletkezik, mely friss, tipikusan ale-es illatú, enyhén gyümölcsös.
A hab a sör fogyasztása során szépen megmarad, ami külön öröm.

Az első korty után felkiáltottam, hogy "EZ AZ!!" Egy kiváló sörrel van dolgom. Nagyon összetett ízvilággal, testes, nehéz zamattal. A gyümölcsösség és fúszeresség jelenléte elsöprően dominál.

Tovább kortyolgatva egyértelművé válik, amit már a címkéről is tudhatunk: ez bizony egy 10% ABV sör.
Nem is rejti véka alá, hogy van benne "kracht".
Utóíze kétségtelenül markáns, szinte beletelepszik az ízlelőbimbók közé, még hosszú percek után is emlékeztet arra, hogy ez nem egy pancs "laag ghisting" Arany Ászok, ez egy belga strong ale!

A sör színe arany és sötét barna kellemes elegye. Képzeld el úgy, mint egy legalább 5 éves, 5 puttonyos tokaji aszút, amit kicsit megbolondítottak egy remek aszú eszenciával ---- ha esetleg nem vagy a borokban járatos, a mellékelt képen megfigyelheted, milyen is valójában.

Verdikt:

Nem kispályás sör! Határozott fellépés, erős ízek, magas alkohol tartalom, kitartó hab.
Kifejezetten hangulatos, hosszú lecsengésű ital, aminek fogyasztása élvezetes.
Az erőssége miatt mindenképp haladó sörfogyasztóknak ajánlom.
Kiváltképp ha az erős ale típusú söröket kedvelik, mint mondjuk a La Trappe Tripel vagy a Westmale Trapist.

[BEERPOST AFTER] - Gauloise Brune

Gauloise Brune (8,1%)

http://en.wikipedia.org/wiki/Brasserie_Du_Bocq

2 hónap kihagyás után ismét újdonságot kóstoltam Belgiumból, vallon területről érkező sörből. Anno mikor Namur-ben voltam, kipróbáltam ennek a márkának a világos sörét, most jött a barna sör. Egész kellemes íze volt, bár ha hasonlítani kellene, alatta marad egy Kasteel-féle barnától. A sör édeskés íze inkább cukros volt, mintsem összeérlelt ízű. Alkoholt szépen elfedte, viszont kifejezetten hiányzott az, hogy érezzem, ezt több héten keresztül érlelték a hordóban. Sebaj, mert teljesen visszahozta a sörkóstolós hangulatot, ami odaát oly sokszor megvolt.

Tetszett.

[BEERPOST] Brigand

Brigand ( %)

A ma esti sörömmel régóta szemeztem a bolt polcán, de mindig találtam nála érdekesebbet. Most viszont nem menekülhet, meg kell kóstoljam:

Mint ahogy sok belga sör, ez is „top-fermented” eljárással készült, valamint az üvegben tovább fermentálják. Igen! A hűséges olvasó ebből már tudja, hogy felbontáskor sietősen igyekezett kifele a habja, valamint, hogy finom eloszlású és sokáig kis is tart, lévén, hogy szén-dioxidban igen bőséges. A sör különlegességét az is jelzi, hogy nemcsak árpa, de búza maláta felhasználásával készült.

A pohárba szagolva igen üde,friss, gyümölcsös, malátás illatot áraszt. Belekortyolva ugyan ez a könnyed, édeskés aroma köszön vissza rögvest. Felismerhető benne a jellegzetes búzasör íz hatás, mellyel tipikusan beleül a búzasör az ember nyelvébe és ott terpeszkedik sokáig, persze nem zavaró, könnyed módon. Egyszer s mind a fűszeresség is jelen van a sör íze kapcsán. Nem domináns, korántsem zavar, inkább az alkohol ízét harmonizálja az egész ízvilágban. Az utóíze egy hosszan elnyúló, kellemesen zamatos malátás íz, ami jó ideig emlékeztet rá, mit is ittam az előbb.

Az alkohol tartalma jelentős, ez jelentkezik is az ízében, de nem tolakodó. Ha direkt nem kutatjuk ízlelőbimbóinkkal, nem feltűnő.

Véleményem szerint ez egy erős, de kellemes sör, ami remek dús habbal, karakteres és egy kicsit speciális ízvilággal rendelkezik, mely kiemeli a hasonló sörök közül épp annyira, hogy tőlem a 8/10-es pontozást kapja.

[BEERPOST] - Piraat

Piraat (10,5%)

Ez a kis sörike egy igen nagy százalékkal bíró, Amber típusú. Az íze tipikusan hozza a szokott, erős, karakteres jelleget. Az újdonsága viszont az, hogy van hozzá egy kesernyés íz, ami nagyon jól kiséri azt a tényt, hogy kifejezetten magas alkohol tartalmú, ami érződik is, de az ízét nem befolyásolja hátrányosan.
Könnyed és krémes, kellemes utóizzel. Az alkoholban erős, izben viszint könnyed.

Tetszett, viszont nem kiemelkedő, ezért csak 8/10 nálam.

[BEERPOST] - Gouden Carolus

Gouden Carolus - Tripel (9%)

http://nl.wikipedia.org/wiki/Gouden_Carolus

Ma esti vendégem Mechelen-ből érkezett és a strong pale ale kategória egyike, amit a belgák (is) egyszerűen tripel kategóriának neveznek.

Örülök ennek a sörnek, mert anno nem ittam helyi sört, mikor Mechelenben jártam, így most bepótolhatom, lássuk is:

amint a képen látszik is, szép, vastagon tömött fehér habja van. a sör aromája nagyon intenzív, gyümölcsös, firss illatú, édeskés. színe középsárga, nem áttetsző, benne rengeteg buborék igyekszik felfelé, de nem tolakodóak, nem szódavízről van itt szó!

Belekortyolva ugyan úgy adja ezt friss, üde, gyümölcsös ízt. Leginkább a szilvához hasonlít.

utóíze enyhén élesztős, kellemesen ráül a nyelvre, emlékeztetve, hogy egy remek sört kortyoltunk az imént.

Nem is csoda, hogy jó, hisz 3 hétig tartották hordóban, hogy erjedjen és átvegye ezt a remek ízt.

Ha gyorsan kortyoljuk, akkor felfedezni benne, hogy bizony ebben van alkohol is, nem is kevés. Persze , jó belga szokás szerint itt sem tolakodó az alkohol íze, épp csak említi, hogy jelen, és hogy gondoskodni fog a jó hangulatról.

Maradt még a Chimay Classic sajtomból, így ezzel kísérem a mostani sört. Nem pont illenek össze, de remekül megértik egymást, úgyhogy a ma estére mindenképp együtt maradnak :)

A gyümölcsössége miatt, amit hosszan megőriz, valamint a kifejezetten kellemes, könnyed karaktere, de mégis igen magas alkoholja miatt nálam megérdemel egy 9/10-es minősítést, tetszett!

[BEERPOST] - Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort (8%)

A mai vendégem ismét egy trappist típusú sör, mostanában gyakran megfordulnak ilyen vendégek nálam szerencsére, de lássuk is:

Zárkózott illat, bőséges hab az elején, mely sokáig kitart. Színe sötétbarna, homályos. Íze könnyed, gyümölcsős, harmonikus. Nagyon jól fogyasztható. Kifejezetten tetszik a lágysága, amit a festői környezetben lévő La Abbeye Notre-Dame de Saint-Remy Trappista kolostorban készülvén válik igazán ízletessé.

A trappist sörökről bővebben:
http://en.wikipedia.org/wiki/Trappist_beer

Úgy érzem nagyon megkedveltem ezt a trappist kategóriát, az összes sörük kellemesen lágy, harmonikus, nincsenek benne túlzott, karakteres ízek, mégis egyben kínálja, amit egy belga sörtől elvárok.

Pontokban kifejezve 9/10.

Mit csináltam Erasmuson?

Hogy mit csináltam Erasmuson, Belgiumban?

Úsztam az Északi Tengerben, megmásztam a párizsi Eiffel tornyot, szédültem Amsterdamban, waffelt ettem Brüsszelben, sziklát másztam Luxemburgban, teát ittam a Temze mellett Londonban.
Több száz kilométert vonatoztam Belgiumon belül és néha kívül. Élveztem több-tíz liter kiváló Belga sört, kilónyi csokoládét, megannyi sült vagy nyers halat sült krumplival vagy anélkül. Tanultam nyelveket, megismertem embereket, szerelmes voltam és örökifjú.
Rengeteg pénzt költöttem, mégsem volt ez kicsapongás, mert az a rengeteg pénz, csak forintos pénztárcákban okoz pangást.Nyugat Európában más a viszony. És az érzés, amit a jelenemtől való búcsúzás okoz, az az iszony.
Kilenc hónap elmúlt, mint egy pillantás, ezalatt volt küzdés, siker és pár kicsapongás.
Megtanultam angolul is, kicsit jobban, mint eddig valaha, a fő tanulást azonban az élet maga hozta.
Volt egy csapatom, úgy hívom őket, barátok, amikor a közös emlékeinkre gondolok, mindig egy kicsit vizenyősen látok.
Mielőtt kijöttem, tudtam, jó döntést hoztam, most, hogy véget ért, már tudom, hogy a legjobbat.


Álljon itt a végén, egy angol mondat magyar párja, ami majd a lényegét eléd tárja.

Erasmus egyszer, Erasmus mindörökké!
Erasmus once, Erasmus forever!




BELGIUM, Kortrijk, 2012.05.29

Szentjóbi Zsolt

[BEERPOST] Kwak

Kwak (8,4%)

http://en.wikipedia.org/wiki/Pauwel_Kwak

A ma este sztárvendége nem más, mint Pauwel Kwak söre a Kwak.

Ez egy a három különlegesnek reklámozott sörnek (Kwak, Tripel Karmelit, DeuS). Ebből a Tripel Karmelit és a Kwak már megvolt. A karmelithez különösen jó íz társul és a kwak se kutya, lássuk mennyire:

A pohárba szagolva kifejezetten élesztős szagot érezni, de másfajtát, mint a többi sörnél. A sör színe szintén egyedülálló, leginkább egy earl grey teáéhoz hasonlít.

Az íze valami egészen zseniális. Annyira lágy, annyira könnyed és mégis karakteres, benne van az ízében az erős ale típusú sörök jellegzetes íze, de nem nyersen, hanem inkább lágyan továbbá édesen adja elő. Az utóíz is erre hasonlít, de ez is a lágyan. Az alkohol tartalmát nagyon szépen elrejti, igazi varázsló. A habja barnás, nem túl élénk, de sokáig kitart és krémessé teszi az összhatást.

Ezzel a lágy és harmonikus ízzel, ami máshoz nem igazán hasonlíthatóan különleges, mégis önmagában is kiválóan helytáll nálam elérte a 9/10-es pontszámot.

[BEERPOST SPECIAL] - Mort Subite Witte Lambic

Mort Subite Witte Lambic (5.5%)

A mai este nem is egy, hanem egyenesen két vendégem van az asztalnál. az egyik egy kiváló, 2012-es kiadás a Mort Subite sörfőzde Witte Lambic kiadása, a másik pedig Szabó Nóri, aki kilátogatott 1 hétre Belgiumba, mert már nagyon hiányolta.

Tehát ez egy rendhagyó, sörteszt duett. Nóri szerint a sör illata kesernyés, édes. Szerintem tipikusan friss, üde gyümölcsös és kifejezetten édes. Abban mindketten egyet értünk, hogy rengeteg habja van, de ezen nem is csodálkozunk, mert összes Lambic típusú sör ilyen.

Belekortyolva Nóri szerint, azt hozza, amit az illata ígér. Tehát kesernyés, tapasztalata szerint pedig olyan, mint a Mort Subite Original, csak lágyabb talán. A színe a sörnek erősen opálos, nem átlátszó, mint mondjuk a búza söröknél tapasztalható. Szerintem az íze nem hozza azt, amit az illata ígér, sokkal édesebbnek gondoltam volna az illat alapján. Ehhez képest pedig egy kicsit tompább, laposabb. Viszont az utóízében már megjelenik az édeskés jelleg szerintem, Nóri szerint pedig kifejezetten búzás az utóíz :)

Az alkohol íze igen fedve van, lévén ez egy 5.5%-os sör, tehát jóval alacsonyabb tartalommal, mint amiket átlagban kóstolni szoktunk. Hozzáteszem, ez a lambik erjesztésből adódóan ilyen alacsony, ugyanis a spontán fermentációval komolyabb alkohol mértéket nem lehet előállítani ilyen kellemes, gyümölcsös ízt.

Nóri értékelése szerint ez a sör 7/10 (Ő egyébként gyümölcsös ízesítésű söröket pártolja), az én értékelésem szintén 7/10, mivel ez egy igen kellemes kis sör, kedvenc lambic márkám főzdéjéből, de 8-at nem érdemel, ott már komolyabb sörök tanyáznak az értékelésben.

[BEERPOST SPECIAL] Hapkin

Hapkin (8,5%)

Mai este egy hízlaló sört kóstolhattunk, ismét Nóri társaságában. A bemelegítés már megvolt az előző, keserű sörrel, ez pedig egy erős szőke lesz, a Mort Subite főzdéjéből, lássuk is:
A pohárba szagolva kifejezetten üde, friss illatú sör, amit Nóri szerint a tipikus világos sörök kategóriájába sorolhatunk, de illata nem hirdeti, hogy valójában egy erős sörről van szó.

Színe világossárga, habja intenzív, majd idővel könnyen tovatűnik.

Belekortyolva egy egészen zseniális, fanyar ízt ad, ami nem túl tolakodó, de egyértelműen domináns. Az utóíze pedig egyenesen fanyar, mintha citromlevet ittam volna, kifejezetten savanyú. Zseniális! Úgy látszik, hogy az Alken-Maes sörfőzdében kiválóan értenek ezekhez a fanyar ízekhez, mert a Mort Subite original is ez a jelleg, persze ez sokszorosan fanyar ahhoz képest.

Nóri szerint: Az illatát nem hazudtolta meg, könnyű és krémes. Gyümölcsös íz, de száraz hatású.

Ez a sör nekem azért tetszik, mert lévén egy erős, pale ale típusú sör, mégsem testes, nehéz sör, hanem könnyed, üde és gyorsan csúszik, de közben egy 8,5%-os sör, amit éreztet is. Azon kapja magát az ember, hogy bizony érzi, hogy ivott :)  Nálam ez a sör 8/10, mivel a típusát meghazudtolóan könnyed és lágy, üde és gyümölcsös, miközben 8,5% alkoholt tartalmaz, ami azért kifejezetten erős egy ilyen ízhez, tehát nagyon szépen elrejti az erős alkohol ízt. Nóri széntén 8/10-et adott ennek a sörnek, neki is tetszett.