[BEERPOST] Quintine Blonde (8%)

Ismét egy remek belga sör keveredett a kezeim közé, de nem is véletlenül!
Ugyanis, mióta megkóstoltam a Hercule sört, azóta érik, hogy az azonos sörfőzde másik keserű sörét, a mostani Quintine Blond-ot is megkóstoljam, íme:

A palackbontás előtt annyi alapvető információ az, hogy ez egy keserű sör, amit az üvegben tovább élesztenek.
http://www.brasserie-ellezelloise.be/bieres-uk.shtml

Ez a csattos-bambi stílusú üveg miatt már gyanús lehetett a belga sörök világában jártasabb szemlélőnek.
Nyissuk is fel, hamar!

Zárcimke letép, csat kibiztosít, és nyitás!
A műveletet határozott, de nem hivalkodó pukkanás kíséri, a hab nem igyekszik kifele, de ebben nem mindig lehet bízni.

Szép óvatosan töltöm ki a pohárba; de a habja így is hatalmasra dagad, nem hiába: az üvegben re-fermentált sörök  mindig nagyon dús habbal rendelkeznek. Ez a remek hab sokáig meg is marad, sőt! A pohár falán megjelenik a hírhedt, brüsszeli csipke szerű mintázat, ahogy fogy a sör, de a habját az üveg falán hagyja.

A nedű színe az opálos borostyán sárga homálya, melynek aljára szűretlen darabok ülnek le.

Beleszippantva a pohárba, igazi illatkavalkád fogad, amely egyszerre édes és fanyar, markánsan fűszeres jegyekkel.

Kortyolásra, az elsődleges íz kellemesen édeskés, majd követi a finom malátás íz, és ahogy lecsúszott, érkezik is a keserű-édes utóíz kombináció, ami megcsapja a nyelvet, mint egy darab fa, de kifejezetten élvezhető.
Ez a sör ugyanis egy különc kategória képviselője, a keserű sörök akkor tetszenek neked, ha nyitott vagy a sörfőzés sokféleségére, és nem valami kommersz, alsó-erjesztésű sör ízét várod a kortyolásnál, hanem nem vársz el semmit, csak hagyod, hogy megkínálja magát az ital, és fürkészed az ízében, hogy mit üzen neked.

Nekem azt üzeni, hogy jól döntöttem, amikor ezt is elhoztam a boltból, mert a tagadhatatlanul keserű utóíze mellett kellemesen édeskés íze nagyon jól elrejti, hogy ez bizony 8%-os alkohol tartalommal rendelkezik.
Tovább ízlelgetve a keserűség enyhül, és marad a jellegzetes, árpamalátás ízvilág.

Verdikt:
9/10.

Ez egy remek és különleges sör, érdemes megkóstolni!

remekül csipkéződik a pohár fala