Mort Subite Witte Lambic (5.5%)
A mai este nem is egy, hanem egyenesen két vendégem van az
asztalnál. az egyik egy kiváló, 2012-es kiadás a Mort Subite sörfőzde Witte
Lambic kiadása, a másik pedig Szabó Nóri, aki kilátogatott 1 hétre Belgiumba,
mert már nagyon hiányolta.
Tehát ez egy rendhagyó, sörteszt duett. Nóri szerint a sör
illata kesernyés, édes. Szerintem tipikusan friss, üde gyümölcsös és
kifejezetten édes. Abban mindketten egyet értünk, hogy rengeteg habja van, de
ezen nem is csodálkozunk, mert összes Lambic típusú sör ilyen.
Belekortyolva Nóri szerint, azt hozza, amit az illata ígér.
Tehát kesernyés, tapasztalata szerint pedig olyan, mint a Mort Subite Original,
csak lágyabb talán. A színe a sörnek erősen opálos, nem átlátszó, mint mondjuk
a búza söröknél tapasztalható. Szerintem az íze nem hozza azt, amit az illata
ígér, sokkal édesebbnek gondoltam volna az illat alapján. Ehhez képest pedig
egy kicsit tompább, laposabb. Viszont az utóízében már megjelenik az édeskés
jelleg szerintem, Nóri szerint pedig kifejezetten búzás az utóíz :)
Az alkohol íze igen fedve van, lévén ez egy 5.5%-os sör,
tehát jóval alacsonyabb tartalommal, mint amiket átlagban kóstolni szoktunk.
Hozzáteszem, ez a lambik erjesztésből adódóan ilyen alacsony, ugyanis a spontán
fermentációval komolyabb alkohol mértéket nem lehet előállítani ilyen kellemes,
gyümölcsös ízt.
Nóri értékelése szerint ez a sör 7/10 (Ő egyébként
gyümölcsös ízesítésű söröket pártolja), az én értékelésem szintén 7/10, mivel
ez egy igen kellemes kis sör, kedvenc lambic márkám főzdéjéből, de 8-at nem
érdemel, ott már komolyabb sörök tanyáznak az értékelésben.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése