Barbár (8%)
Mai különleges vendégem egy 8%-os belga sör. Ettől még nem lenne nagyon különleges, de ha hozzáteszem, hogy 2.5%-ban mézet is tartalmaz, akkor már felsejlik az igazi miértje. Nem véletlenül lett ezüstérmes a 2010-es európai sörversenyen.
A különlegesség ott folytatódik, hogy a címke magyarul is
hirdeti, hogy ez milyen finom.
Kibontva meglepetésként ért, hogy nem akart kifelé igyekezni
az üvegből, noha a csatos bambi style erre engedett következtetni.
A habja
ennek megfelelően visszafogott, szén-dioxid tartalma igen csekély, apró
buborékok formájában igyekeztek a felszín felé, csak diszkréten, nem harsányan.
Beleszagolva eléggé zárkózott, de enyhén édeskés illat.
Belekortyolva rögtön előkerül, mitől is különleges. Édeskés, selymes íz.
Finoman, elegánsan adja elő, hogy van benne méz.
Ez az előadás pedig a
kortyolás után sokáig fennmarad és a következő korttyal már vissza is tapsolom,
olyan jó. A sör 8%-os, de ezt egy cseppet sem érezni rajta. Kitűnően elrejti,
mintha csak valami 5%-os lenne.
Megmondom őszintén, sokkal csömörebbre
számítottam, ahogy elképzeltem, hogy milyen lesz ez a mézes sör, de így utólag
azt mondhatom, hogy pontosan ennyi kell bele, nem több. Ez egy kifejezetten
kifinomult sör. Nem fog orrba verni az erős maláta íz, a nyelvcsavargató magas alkoholtartalom.
Ezt a sört így kell kezelni. Én épp az egyik belga lakótárssal iszogattam ezt,
ő Duvelt fogyasztott, én pedig ezt a barbárt, közben nagyon jól elbeszélgettünk
a sörünkkel a kezünkben.
A sör, mindent egybevetve különleges. Harmonikus, édeskés
ízvilágot ad, igazán kellemes, szofisztikált módon tálalva, nem hivalkodva,
szépen megitatva engem, az eddig kóstolt legkönnyebb ízű erős sör. Pontozással nehézkesen vagyok most, de egy 9/10
mindenképp jár most érte.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése