Belle-vue Gueuze (5,5%)
http://en.wikipedia.org/wiki/Belle-Vue_Brewery
http://en.wikipedia.org/wiki/Belle-Vue_Brewery
Ismét poharamba került egy spontán fermentált sör, épp egy brüsszeli
sörfőzde Gueuze típusú söre.
A palackot 5 fok körülire hűtöttem és kibontáskor az eddigi összes lambic-nál tapasztalt módon, itt is rögtön igyekezett kifele a habja, amely egyébként nagyon finom eloszlású és hamar szertefoszlik.
A sör színe sötétbarna, mintha csak egy jó ceyloni tea lenne, köszönhetően a maláta enyhe pörkölésének sörfőzés közben.
A palackot 5 fok körülire hűtöttem és kibontáskor az eddigi összes lambic-nál tapasztalt módon, itt is rögtön igyekezett kifele a habja, amely egyébként nagyon finom eloszlású és hamar szertefoszlik.
A sör színe sötétbarna, mintha csak egy jó ceyloni tea lenne, köszönhetően a maláta enyhe pörkölésének sörfőzés közben.
A pohárba szagolva enyhe édes-savanykás szagot
érezni.
Kortyolva először savanykás ízű, enyhén édes-keserű.
Utóízét több íz
adja, ilyen az édes-keserű némi savanyú mellékízzel és a pörkölt maláta egy
enyhe füstös jelleget ad hozzá.
A Mort Subite-hez képest ez nem annyira savanyú. Összetett
íz világa és sötét színe tetszett nekem, ajánlom.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése