[BEERPOST] - Piraat

Piraat (10,5%)

Ez a kis sörike egy igen nagy százalékkal bíró, Amber típusú. Az íze tipikusan hozza a szokott, erős, karakteres jelleget. Az újdonsága viszont az, hogy van hozzá egy kesernyés íz, ami nagyon jól kiséri azt a tényt, hogy kifejezetten magas alkohol tartalmú, ami érződik is, de az ízét nem befolyásolja hátrányosan.
Könnyed és krémes, kellemes utóizzel. Az alkoholban erős, izben viszint könnyed.

Tetszett, viszont nem kiemelkedő, ezért csak 8/10 nálam.

[BEERPOST] - Gouden Carolus

Gouden Carolus - Tripel (9%)

http://nl.wikipedia.org/wiki/Gouden_Carolus

Ma esti vendégem Mechelen-ből érkezett és a strong pale ale kategória egyike, amit a belgák (is) egyszerűen tripel kategóriának neveznek.

Örülök ennek a sörnek, mert anno nem ittam helyi sört, mikor Mechelenben jártam, így most bepótolhatom, lássuk is:

amint a képen látszik is, szép, vastagon tömött fehér habja van. a sör aromája nagyon intenzív, gyümölcsös, firss illatú, édeskés. színe középsárga, nem áttetsző, benne rengeteg buborék igyekszik felfelé, de nem tolakodóak, nem szódavízről van itt szó!

Belekortyolva ugyan úgy adja ezt friss, üde, gyümölcsös ízt. Leginkább a szilvához hasonlít.

utóíze enyhén élesztős, kellemesen ráül a nyelvre, emlékeztetve, hogy egy remek sört kortyoltunk az imént.

Nem is csoda, hogy jó, hisz 3 hétig tartották hordóban, hogy erjedjen és átvegye ezt a remek ízt.

Ha gyorsan kortyoljuk, akkor felfedezni benne, hogy bizony ebben van alkohol is, nem is kevés. Persze , jó belga szokás szerint itt sem tolakodó az alkohol íze, épp csak említi, hogy jelen, és hogy gondoskodni fog a jó hangulatról.

Maradt még a Chimay Classic sajtomból, így ezzel kísérem a mostani sört. Nem pont illenek össze, de remekül megértik egymást, úgyhogy a ma estére mindenképp együtt maradnak :)

A gyümölcsössége miatt, amit hosszan megőriz, valamint a kifejezetten kellemes, könnyed karaktere, de mégis igen magas alkoholja miatt nálam megérdemel egy 9/10-es minősítést, tetszett!

[BEERPOST] - Trappistes Rochefort 8

Trappistes Rochefort (8%)

A mai vendégem ismét egy trappist típusú sör, mostanában gyakran megfordulnak ilyen vendégek nálam szerencsére, de lássuk is:

Zárkózott illat, bőséges hab az elején, mely sokáig kitart. Színe sötétbarna, homályos. Íze könnyed, gyümölcsős, harmonikus. Nagyon jól fogyasztható. Kifejezetten tetszik a lágysága, amit a festői környezetben lévő La Abbeye Notre-Dame de Saint-Remy Trappista kolostorban készülvén válik igazán ízletessé.

A trappist sörökről bővebben:
http://en.wikipedia.org/wiki/Trappist_beer

Úgy érzem nagyon megkedveltem ezt a trappist kategóriát, az összes sörük kellemesen lágy, harmonikus, nincsenek benne túlzott, karakteres ízek, mégis egyben kínálja, amit egy belga sörtől elvárok.

Pontokban kifejezve 9/10.

Mit csináltam Erasmuson?

Hogy mit csináltam Erasmuson, Belgiumban?

Úsztam az Északi Tengerben, megmásztam a párizsi Eiffel tornyot, szédültem Amsterdamban, waffelt ettem Brüsszelben, sziklát másztam Luxemburgban, teát ittam a Temze mellett Londonban.
Több száz kilométert vonatoztam Belgiumon belül és néha kívül. Élveztem több-tíz liter kiváló Belga sört, kilónyi csokoládét, megannyi sült vagy nyers halat sült krumplival vagy anélkül. Tanultam nyelveket, megismertem embereket, szerelmes voltam és örökifjú.
Rengeteg pénzt költöttem, mégsem volt ez kicsapongás, mert az a rengeteg pénz, csak forintos pénztárcákban okoz pangást.Nyugat Európában más a viszony. És az érzés, amit a jelenemtől való búcsúzás okoz, az az iszony.
Kilenc hónap elmúlt, mint egy pillantás, ezalatt volt küzdés, siker és pár kicsapongás.
Megtanultam angolul is, kicsit jobban, mint eddig valaha, a fő tanulást azonban az élet maga hozta.
Volt egy csapatom, úgy hívom őket, barátok, amikor a közös emlékeinkre gondolok, mindig egy kicsit vizenyősen látok.
Mielőtt kijöttem, tudtam, jó döntést hoztam, most, hogy véget ért, már tudom, hogy a legjobbat.


Álljon itt a végén, egy angol mondat magyar párja, ami majd a lényegét eléd tárja.

Erasmus egyszer, Erasmus mindörökké!
Erasmus once, Erasmus forever!




BELGIUM, Kortrijk, 2012.05.29

Szentjóbi Zsolt

[BEERPOST] Kwak

Kwak (8,4%)

http://en.wikipedia.org/wiki/Pauwel_Kwak

A ma este sztárvendége nem más, mint Pauwel Kwak söre a Kwak.

Ez egy a három különlegesnek reklámozott sörnek (Kwak, Tripel Karmelit, DeuS). Ebből a Tripel Karmelit és a Kwak már megvolt. A karmelithez különösen jó íz társul és a kwak se kutya, lássuk mennyire:

A pohárba szagolva kifejezetten élesztős szagot érezni, de másfajtát, mint a többi sörnél. A sör színe szintén egyedülálló, leginkább egy earl grey teáéhoz hasonlít.

Az íze valami egészen zseniális. Annyira lágy, annyira könnyed és mégis karakteres, benne van az ízében az erős ale típusú sörök jellegzetes íze, de nem nyersen, hanem inkább lágyan továbbá édesen adja elő. Az utóíz is erre hasonlít, de ez is a lágyan. Az alkohol tartalmát nagyon szépen elrejti, igazi varázsló. A habja barnás, nem túl élénk, de sokáig kitart és krémessé teszi az összhatást.

Ezzel a lágy és harmonikus ízzel, ami máshoz nem igazán hasonlíthatóan különleges, mégis önmagában is kiválóan helytáll nálam elérte a 9/10-es pontszámot.

[BEERPOST SPECIAL] - Mort Subite Witte Lambic

Mort Subite Witte Lambic (5.5%)

A mai este nem is egy, hanem egyenesen két vendégem van az asztalnál. az egyik egy kiváló, 2012-es kiadás a Mort Subite sörfőzde Witte Lambic kiadása, a másik pedig Szabó Nóri, aki kilátogatott 1 hétre Belgiumba, mert már nagyon hiányolta.

Tehát ez egy rendhagyó, sörteszt duett. Nóri szerint a sör illata kesernyés, édes. Szerintem tipikusan friss, üde gyümölcsös és kifejezetten édes. Abban mindketten egyet értünk, hogy rengeteg habja van, de ezen nem is csodálkozunk, mert összes Lambic típusú sör ilyen.

Belekortyolva Nóri szerint, azt hozza, amit az illata ígér. Tehát kesernyés, tapasztalata szerint pedig olyan, mint a Mort Subite Original, csak lágyabb talán. A színe a sörnek erősen opálos, nem átlátszó, mint mondjuk a búza söröknél tapasztalható. Szerintem az íze nem hozza azt, amit az illata ígér, sokkal édesebbnek gondoltam volna az illat alapján. Ehhez képest pedig egy kicsit tompább, laposabb. Viszont az utóízében már megjelenik az édeskés jelleg szerintem, Nóri szerint pedig kifejezetten búzás az utóíz :)

Az alkohol íze igen fedve van, lévén ez egy 5.5%-os sör, tehát jóval alacsonyabb tartalommal, mint amiket átlagban kóstolni szoktunk. Hozzáteszem, ez a lambik erjesztésből adódóan ilyen alacsony, ugyanis a spontán fermentációval komolyabb alkohol mértéket nem lehet előállítani ilyen kellemes, gyümölcsös ízt.

Nóri értékelése szerint ez a sör 7/10 (Ő egyébként gyümölcsös ízesítésű söröket pártolja), az én értékelésem szintén 7/10, mivel ez egy igen kellemes kis sör, kedvenc lambic márkám főzdéjéből, de 8-at nem érdemel, ott már komolyabb sörök tanyáznak az értékelésben.

[BEERPOST SPECIAL] Hapkin

Hapkin (8,5%)

Mai este egy hízlaló sört kóstolhattunk, ismét Nóri társaságában. A bemelegítés már megvolt az előző, keserű sörrel, ez pedig egy erős szőke lesz, a Mort Subite főzdéjéből, lássuk is:
A pohárba szagolva kifejezetten üde, friss illatú sör, amit Nóri szerint a tipikus világos sörök kategóriájába sorolhatunk, de illata nem hirdeti, hogy valójában egy erős sörről van szó.

Színe világossárga, habja intenzív, majd idővel könnyen tovatűnik.

Belekortyolva egy egészen zseniális, fanyar ízt ad, ami nem túl tolakodó, de egyértelműen domináns. Az utóíze pedig egyenesen fanyar, mintha citromlevet ittam volna, kifejezetten savanyú. Zseniális! Úgy látszik, hogy az Alken-Maes sörfőzdében kiválóan értenek ezekhez a fanyar ízekhez, mert a Mort Subite original is ez a jelleg, persze ez sokszorosan fanyar ahhoz képest.

Nóri szerint: Az illatát nem hazudtolta meg, könnyű és krémes. Gyümölcsös íz, de száraz hatású.

Ez a sör nekem azért tetszik, mert lévén egy erős, pale ale típusú sör, mégsem testes, nehéz sör, hanem könnyed, üde és gyorsan csúszik, de közben egy 8,5%-os sör, amit éreztet is. Azon kapja magát az ember, hogy bizony érzi, hogy ivott :)  Nálam ez a sör 8/10, mivel a típusát meghazudtolóan könnyed és lágy, üde és gyümölcsös, miközben 8,5% alkoholt tartalmaz, ami azért kifejezetten erős egy ilyen ízhez, tehát nagyon szépen elrejti az erős alkohol ízt. Nóri széntén 8/10-et adott ennek a sörnek, neki is tetszett.