[BEERPOST] Quintine Blonde (8%)

Ismét egy remek belga sör keveredett a kezeim közé, de nem is véletlenül!
Ugyanis, mióta megkóstoltam a Hercule sört, azóta érik, hogy az azonos sörfőzde másik keserű sörét, a mostani Quintine Blond-ot is megkóstoljam, íme:

A palackbontás előtt annyi alapvető információ az, hogy ez egy keserű sör, amit az üvegben tovább élesztenek.
http://www.brasserie-ellezelloise.be/bieres-uk.shtml

Ez a csattos-bambi stílusú üveg miatt már gyanús lehetett a belga sörök világában jártasabb szemlélőnek.
Nyissuk is fel, hamar!

Zárcimke letép, csat kibiztosít, és nyitás!
A műveletet határozott, de nem hivalkodó pukkanás kíséri, a hab nem igyekszik kifele, de ebben nem mindig lehet bízni.

Szép óvatosan töltöm ki a pohárba; de a habja így is hatalmasra dagad, nem hiába: az üvegben re-fermentált sörök  mindig nagyon dús habbal rendelkeznek. Ez a remek hab sokáig meg is marad, sőt! A pohár falán megjelenik a hírhedt, brüsszeli csipke szerű mintázat, ahogy fogy a sör, de a habját az üveg falán hagyja.

A nedű színe az opálos borostyán sárga homálya, melynek aljára szűretlen darabok ülnek le.

Beleszippantva a pohárba, igazi illatkavalkád fogad, amely egyszerre édes és fanyar, markánsan fűszeres jegyekkel.

Kortyolásra, az elsődleges íz kellemesen édeskés, majd követi a finom malátás íz, és ahogy lecsúszott, érkezik is a keserű-édes utóíz kombináció, ami megcsapja a nyelvet, mint egy darab fa, de kifejezetten élvezhető.
Ez a sör ugyanis egy különc kategória képviselője, a keserű sörök akkor tetszenek neked, ha nyitott vagy a sörfőzés sokféleségére, és nem valami kommersz, alsó-erjesztésű sör ízét várod a kortyolásnál, hanem nem vársz el semmit, csak hagyod, hogy megkínálja magát az ital, és fürkészed az ízében, hogy mit üzen neked.

Nekem azt üzeni, hogy jól döntöttem, amikor ezt is elhoztam a boltból, mert a tagadhatatlanul keserű utóíze mellett kellemesen édeskés íze nagyon jól elrejti, hogy ez bizony 8%-os alkohol tartalommal rendelkezik.
Tovább ízlelgetve a keserűség enyhül, és marad a jellegzetes, árpamalátás ízvilág.

Verdikt:
9/10.

Ez egy remek és különleges sör, érdemes megkóstolni!

remekül csipkéződik a pohár fala

[BEERPOST] Deugniet Blonde (7,5%)

Kezdjük az elején!

Amikor sörbeszerző körre került a sor, rámutattam erre az üvegre, hogy "ez is jöjjön velem".
Lévén, hogy még nem próbáltam, sőt! Még nem is hallottam erről a sörről, mindenképp izgatottan nyitottam a kupakját ma este, vacsora után.

De lássuk, mit is tudunk róla:

A főzet a jól ismert, Brasserie du Bocq-tól származik.
http://www.bocq.be/english/ownbrands/deugniet.html

Ennek a főzdének az eredete a vallon régió szívéből származik.
Kóstoltam tőlük a Gauloize sörök szőkéjét, barnáját és cseresznyés ízesítésű sörét. Az ízélmény ebben a sorrendben csökkent is. A szőke különlegesen jó volt, úgy emlékszem. A barna középszerű, a csereszynés pedig a "futottak még" kategória.

No, de nézzük is az aktuális sörünket, mely felső erjesztésű, üvegben tovább erjesztett fajta.
Ez a kombináció általánosan jó belga sörök kapcsán.
És itt sem rossz, sőt, kifejezetten hozza amit sejt az ember, tehát:
Kiváló habkorona, erős, markáns íz.
Ellenben sajnos itt ez az erős íz túlságosan tolakodó, és ráadásul hamar elillan. A legzavaróbb benne a kelletlenül erős, alkohollal dúsan vegyülő érzet, ami aztán nem hagy különösebben maradandó utóízt.

A pohárba szagolva nem volt jelen fűszeres vagy gyümölcsös illat, de nagyon másmilyen sem.

Összességében egy erős, karakán vallon sör ez, ami sok habbal és sok felejthető jellemzővel rendelkezik.
Biztos vagyok benne, hogy nem ez lesz az a sör, amit később újra megveszek, mert hiányolom az ízét.

Pontozás: 5/10