Brigand ( %)
A ma esti sörömmel régóta szemeztem a bolt polcán, de mindig
találtam nála érdekesebbet. Most viszont nem menekülhet, meg kell kóstoljam:
Mint ahogy sok belga sör, ez is „top-fermented” eljárással
készült, valamint az üvegben tovább fermentálják. Igen! A hűséges olvasó ebből
már tudja, hogy felbontáskor sietősen igyekezett kifele a habja, valamint, hogy
finom eloszlású és sokáig kis is tart, lévén, hogy szén-dioxidban igen bőséges.
A sör különlegességét az is jelzi, hogy nemcsak árpa, de búza maláta
felhasználásával készült.
A pohárba szagolva igen üde,friss, gyümölcsös, malátás
illatot áraszt. Belekortyolva ugyan ez a könnyed, édeskés aroma köszön vissza
rögvest. Felismerhető benne a jellegzetes búzasör íz hatás, mellyel tipikusan
beleül a búzasör az ember nyelvébe és ott terpeszkedik sokáig, persze nem
zavaró, könnyed módon. Egyszer s mind a fűszeresség is jelen van a sör íze
kapcsán. Nem domináns, korántsem zavar, inkább az alkohol ízét harmonizálja az
egész ízvilágban. Az utóíze egy hosszan elnyúló, kellemesen zamatos malátás íz,
ami jó ideig emlékeztet rá, mit is ittam az előbb.
Az alkohol tartalma jelentős, ez jelentkezik is az ízében,
de nem tolakodó. Ha direkt nem kutatjuk ízlelőbimbóinkkal, nem feltűnő.
Véleményem szerint ez egy erős, de kellemes sör, ami remek
dús habbal, karakteres és egy kicsit speciális ízvilággal rendelkezik, mely
kiemeli a hasonló sörök közül épp annyira, hogy tőlem a 8/10-es pontozást
kapja.
