Jelentősebb kihagyás után ismét jelentkezem a sörposzttal, mely túlnyomó részt belga sörök kóstolásáról szól.
A szünet alatt sem mellőztem a belga söröket, időről időre, ám de sokkal ritkábban fogyasztottam eme remek sereket. :)
A sörposzt visszatérő csillaga ma este tehát:
La Trapist márka Quadrupel söre.
http://en.wikipedia.org/wiki/QuadrupelMint a fenti linkből kiderült, a La Trapist sör az a belga sör, ami holland.
A trapista sör megnevezésre feljogosító címet egy igen szűk főzde kör bírtokolja.
Ezeknek java része (cca. 7) belgiumban található sörfőzde, illetve egy holland és egy osztrák apátság sörfőzdéje. A La Trappe épp a holland.
No, de térjünk is a lényegre:
A sör kitöltésekor masszív, sűrű hab keletkezik, mely friss, tipikusan ale-es illatú, enyhén gyümölcsös.
A hab a sör fogyasztása során szépen megmarad, ami külön öröm.
Az első korty után felkiáltottam, hogy "EZ AZ!!" Egy kiváló sörrel van dolgom. Nagyon összetett ízvilággal, testes, nehéz zamattal. A gyümölcsösség és fúszeresség jelenléte elsöprően dominál.
Tovább kortyolgatva egyértelművé válik, amit már a címkéről is tudhatunk: ez bizony egy 10% ABV sör.
Nem is rejti véka alá, hogy van benne "kracht".
Utóíze kétségtelenül markáns, szinte beletelepszik az ízlelőbimbók közé, még hosszú percek után is emlékeztet arra, hogy ez nem egy pancs "laag ghisting" Arany Ászok, ez egy belga strong ale!
A sör színe arany és sötét barna kellemes elegye. Képzeld el úgy, mint egy legalább 5 éves, 5 puttonyos tokaji aszút, amit kicsit megbolondítottak egy remek aszú eszenciával ---- ha esetleg nem vagy a borokban járatos, a mellékelt képen megfigyelheted, milyen is valójában.
Verdikt:
Nem kispályás sör! Határozott fellépés, erős ízek, magas alkohol tartalom, kitartó hab.
Kifejezetten hangulatos, hosszú lecsengésű ital, aminek fogyasztása élvezetes.
Az erőssége miatt mindenképp haladó sörfogyasztóknak ajánlom.
Kiváltképp ha az erős ale típusú söröket kedvelik, mint mondjuk a La Trappe Tripel vagy a Westmale Trapist.
